Nasi Uduk Pandan
Ala : @lysa_tangkulung ( IG )
Bahan :
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1200 gr beras
- 2-3 btg sere
- 5 lbr daun jeruk
- 5 lbr daun salam
- 2 lbr daun pandan
- 400 ml santan instant kara
- 300 ml air putih + 10 daun suji + 20 daun pandan di blender peras pakai kain ya
- 700 ml air putih
- 1,5 sdt garam
- 1 sdm kaldu jamur
- Minyak secukupnya buat menumis
Caranya :
- Panaskan wajan tuang minyak dan masukan bawang putih dan bawang merah cincang dan sere, daun jeruk dan daun salam , garam .
- Setelah wangi masukan beras yang sudah di cuci bersih dan tumis bentar
- Kemudian tuang santan , air pandan dan dan masak terus sampai airnya menyusut dan pindahkan ke kukusan
- Kukus sampai matang ya . ( kalau pas matang nasi masih keras bisa siram 3-4 sdm air kedalam nasi yg di kukus ) karena tiap beras kadar menyerap airnya beda beda )
- Siap di sajikan
