Kue Ketan Kuning Unti Kelapa
By @ayuaudrey9 ( IG )
Bahan
- 500 gram ketan / cuci bersih .m rendem 5 jam an
- 300 cc santan dari 1 butir kelapa
- 2 ruas kunyit haluskan....tuang sedikit santan...saring.
- 1/2 sdt garam
- 2 lbr daun pandan
Langkah
- Siapkan wajan...aduk jadi 1...dengan api kecil sampai air agak mengering. Tuang ke loyang.
- Kukus 25 mnt.
- Sementara mengukus siapkan unti kelapa.
Unti kelapa
Bahan
- 1 buah kelapa parut / jgn yg terlalu tua
- 2 keping gula merah
- Gula pasir optional...biasanya gula merah kalo jumlah segitu dah bikin manis
- 1/2 sdt garam
- 2 daun pandan
- 200 cc air
Langkah
- Masak gula merah ..garam..daun pandan..air...sampai gula larut. Masukkan parutan kelapa. Aduk sampai kesat dan agak kering
- Terakhir aduk 1sdm maizena dengan sedikit air. Tuang ke adukan unti. Aduk kembali sampai agak kering. Test rasa. Tambahkan gula pasir jika suka manis.
- Cetak sesuai selera. Aku tetap pakai tampilan jadoel gini 😁👌✌.
- Selamat mencoba .
