BOTOK
By : xanderskitchen ( IG )
Bahan :
- 1 bh kelapa setengah tua , parut ( kelapa kecil )
- 200 gr lamtoro
- 100 gram teri medan , cuci
- 1 btr telur
- Garam dan sedikit gula
Bumbu yg dihaluskan :
- 8 bh bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Sejempol kencur
- 15 buah cabai rawit merah
Cara masak :
- Di wadah , masukan kelapa parut, teri medan, lamtoro , bumbu yg dihaluskan, telur, garam, dan gula. Aduk rata
- Bungkus adonan botok dengan daun pisang. Semat dengan lidi
- Kukus kira2 30 mnt sampai matang. Sajikan
Note : garam jgn banyak2 krn teri sudah asin
