Tempe Mendoan
by dapoersikoko ( IG )
Bahan:
- 350 gr tempe yang lebar, iris tipis 1/2 cm
- 3 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung sagu
- 125 ml santan/air
- 5 btg daun bawang/kucai, potong 1 cm .
Bumbu halus:
- 3 btr kemiri sangrai
- 2 btr bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar sangrai
- 1/2 sdt kencur cincang
- 1/2 sdt garam .
Cara:
- Campur semua tepung, santan, daun bawang dan bumbu halus, aduk rata, celupkan tempe satu per satu ke dalam adonan, goreng sampai matang, angkat, sajikan bersama cabe rawit hijau. .
