SAMOSA
By : xanderskitchen ( IG )
Bahan :
- 250 gr daging sapi , cincang
- 1/2 bh bawang bombay dicincang
- 2 siung bawang putih dicincang
- 2 cm jahe , haluskan
- 1 bh cabe hijau besar , cincang
- 1 sdt merica , haluskan
- 1/2 sdt ketumbar , haluskan
- 1 sdm bumbu kari bubuk
- Garam, gula, air secukupnya
- Secukupnya kulit lumpia utk membungkus
Cara buat :
- Tumis bawang bombay, bawang putih, cabe hijau, jahe, ketumbar hingga harum
- Masukkan daging cincang aduk hingga berubah warna
- Tambahkan garam, gula, merica, bumbu kari dan air secukupnya
- Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap ( sy tambahkan 1 sdm terigu spy agak kental )
- Cicipi. Angkat dan dinginkan
- Ambil selembar kulit lumpia. Isi dan bentuk segitiga
- Goreng di minyak panas sampai kuning kecoklatan .
