Jumput Campedak Goreng Mentega
Oleh : @yulichia88 ( IG )
Bahan:
- 500 gr daging cempedak
- 175 gr terigu
- 2 sdm gula
- Sedikit garam
- Mentega 2 sdm
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara:
- Campurkan semua bahan, tambahkan air perlahan, aduk hingga tekstur adonannya agak mengental
- Masukkan daging cempedak, aduk2 rata
- Panaskan wajan, tuangin minyak, goreng jumput cempedak dgn api sedang supaya jumputnya garing diluar dan lembut didalam, goreng smp warnanya cakep dan kuning keemasan baru diangkat
- Sajikan selagi hangat, klo pun gak habis, besokpun masih tetap lembut
