CUMI ala WARUNG TENDA
By : xanderskitchen ( IG )
Bahan :
- 350 gr cumi , cuci buang tinta. Potong cincin
- 4 siung bwg putih , iris
- 6 bh bawang merah , iris
- Cabe rawit yg banyak , iris
- Seruas jahe , geprek
- Garam , gula secukupnya
Saus campur jadi satu :
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm makan saus tiram
- 2 sdm saus sambal extra hot
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica
Cara masak :
- Tumis bawang2an , jahe dan cabe rawit hingga harum dan layu
- Masukkan cumi , besarkan api, masukkan campuran saus, aduk rata. Jika dr cumi keluar air banyak tidak perlu tambah air
- Cicipi . Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak sampai saus mengental. Sajikan
