Bakmi jamur & Daging Cincang
by vanescecilia ( IG )
Bahan :
- Mie homemade ( resep udah bbrp dipost ) atau mie basah siap pakai
Bahan bumbu per porsi :
- 1-1 1/2 sdm minyak bawang (bekas goreng bawang)
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt kaldu jamur bubuk bila suka
- 1 sdm air matang
- Sedikit lada dan cuka
Bahan jamur daging cincang :
- 250gr daging babi/ayam, cincang
- Seckpnya jamur merang /jamur kancing, potong kecil
- 2 siung bawang putih cincang
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt kaldu jamur /totole
- 1/2 lada
- 1/2 sdm tep sagu/maizena
- Minyak seckpnya untuk menumis
Caranya :
- Campur daging cincang dengan semua bumbu kecuali jamur..
- Biarkan min 1/2 jam atau semalaman di kulkas,
- Panaskan minyak, tumis daging cincang sampe berubah warna,
- masukkan jamur, masak hingga daging matang,
- tuang setengah gelas air, setelah mendidih, matikan api..siap dijadikan topping mie atau nasi tim.. semoga berfaedah
