AYAM GORENG TEPUNG
By : xanderskitchen ( IG )
Bahan :
- 1 ekor ayam boiler, potong2
- 7 siung bawang putih dihaluskan
- 1/2 sdt merica
- Kaldu bubuk secukupnya ( resep asli 1 bks )
- Garam
- 1 bh telur
- Tepung pelapis :
- 5 sdk sayur terigu
- 1 sdk sayur maizena
Cara buat :
- Aduk rata ayam, bawang putih, merica, kaldu bubuk dan garam. Simpan dalam kulkas beberapa jam ( semalaman )
- Dlm piring terpisah campur terigu dan maizena. Aduk rata ( tidak perlu kasih garam )
- Keluarkan ayam dr dlm kulkas. Masukkan 1 btr telur. Aduk rata
- Gulingkan potongan ayam dlm tepung, remas sambil dicubit2 spy tepung terlihat keriting
- Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan
