Ayam Goreng Tepung
by @cynthiahali ( IG )
Bahan-bahannya :
- 1 ekor ayam boiler, potong2 ( me fillet dada ayam )
- 7 siung bawang putih dihaluskan
- 1/2 sdt merica
- secukupnya kaldu bubuk
- secukupnya garam
- 1 btr telur
Tepung pelapis :
- 100 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena
Cara memasak :
- Aduk rata ayam, bawang putih, merica, kaldu bubuk dan garam. Simpan dalam kulkas beberapa jam (semalaman)
- Dalam piring terpisah campur terigu dan maizena. Aduk rata
- Keluarkan ayam dr dlm kulkas. Masukkan 1 bh telur. Aduk rata telur dan ayam
- Gulingkan potongan ayam dlm tepung, remas sambil dicubit2 spy tepung terlihat keriting
- Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan
