Resep Gule Kambing⁣⁣ Mantap dan Empuk

Gule Kambing⁣⁣

By : @byviszaj⁣⁣ ( IG )

Bahan :⁣⁣

• 600gr daging kambing⁣⁣
• 12 bawang merah, iris⁣⁣
• 1 tomat besar, dibelah 2⁣⁣
• 1 kayu manis⁣⁣
• 1/2 biji pala, belah 2⁣⁣
• 3 cengkeh⁣⁣
• Garam⁣⁣
• Gula⁣⁣

Bumbu Halus :⁣⁣

• 6 bawang putih⁣⁣
• Sejempol jahe⁣⁣
• 1 sdt Kunyit bubuk⁣⁣
• 1/2 sdt lada bubuk⁣⁣
• 1/2 sdt ketumbar bubuk⁣⁣
• 1 sdt jinten bubuk⁣⁣

Caranya :⁣⁣

1. Rebus daging kambing sampai setengah empuk sambil buang busa kotorannya, sisihkan⁣⁣
2. Panaskan minyak masukkan kayu manis dna cengkeh. Tumis bawang merah iris sampai wangi dan layu, masukkan bumbu halus tumis sampai matang dan berubah warna. Tambahkan biji pala, tumis sebentar⁣⁣
3. Masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging kambing, bumbui dengan garam dan gula, cek rasa. Masukkan tomat, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Matikan api, Taburkan bawang merah goreng⁣.⁣